Du lịch đến Đức để thưởng thức không khí sôi động của Euro 2024 không chỉ là cơ hội để bạn tận hưởng những trận cầu đỉnh cao mà còn là dịp để khám phá nền ẩm thực phong phú và đa dạng của đất nước này. Mỗi món ăn Đức đều mang đậm nét văn hóa và hương vị đặc trưng riêng. Trong bài viết này, Osake sẽ giới thiệu top 10 món ăn Đức bạn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến đất nước này trong mùa Euro 2024.
Đôi nét về nền ẩm thực của nước Đức
Nền ẩm thực Đức không chỉ nổi bật với sự đa dạng và phong phú mà còn được hình thành qua sự giao thoa văn hóa và lịch sử lâu đời. Nằm ở trung tâm Châu Âu với địa hình đa dạng từ núi Alps đến các đồng bằng ven biển, Đức tiếp xúc với nhiều nền văn hóa và phong cách ẩm thực khác nhau. Vị trí này giúp nền ẩm thực Đức phát triển phong phú, kết hợp ảnh hưởng từ các quốc gia láng giềng. Sự phân hóa ẩm thực Đức theo vùng miền cụ thể như sau:
- Miền Nam nước Đức có các món đặc trưng như xúc xích và bia, phổ biến nhất là ở vùng Bavaria.
- Miền Trung nổi bật với thịt nguội, xúc xích và đậu đỏ.
- Cuối cùng, miền Bắc nổi tiếng với súp lươn (Aalsuppe) và salad khoai tây (Kartoffelsalat), bởi vì chịu ảnh hưởng từ Ba Lan và Đan Mạch.
Đặc điểm chung của ẩm thực Đức là các nguyên liệu cơ bản như thịt, khoai tây, đậu Hà Lan và bắp cải, có mặt trong hầu hết các bữa ăn hàng ngày, cụ thể:
- Bữa sáng: Thường gồm đồ uống nóng và bánh mì kèm mứt, mật ong, hoặc xúc xích. Müsli là món ăn phổ biến.
- Điểm tâm nhẹ: Sandwich, trái cây và sữa chua thường được dùng giữa buổi sáng.
- Bữa trưa: Khoai tây chiên, xúc xích, mì rau xay Spätzle và khoai tây nghiền là những món ăn phổ biến.
- Cafe và bánh ngọt: Người Đức thường thưởng thức cafe và bánh ngọt như Black Forest vào giữa chiều.
- Bữa tối: Bữa tối thường nhẹ nhàng với bánh mì, phô mai, xúc xích và dưa leo, kèm theo rượu vang.
Danh sách 10 món ăn phải thử khi đến Đức xem Euro 2024
Đức không chỉ nổi tiếng với những trận cầu bóng đá sôi động mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon độc đáo. Khi đặt chân đến Đức để xem Euro 2024, không chỉ có những trận đấu hấp dẫn đang chờ đợi bạn mà còn cả cơ hội khám phá nền ẩm thực đặc sắc của quốc gia này. Dưới đây là 10 món ăn Đức bạn nên thử khi du lịch đến đất nước này theo tổng hợp từ trang tin tức thể thao Bóng đá Lu:
Himmel und Erde
Himmel und Erde (có nghĩa Thiên đàng và Đất) là món ăn Đức truyền thống của vùng Ruhr. Món này kết hợp sốt táo (thiên đàng) với khoai tây nghiền (đất), hành phi và lòng dồi, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và ngon miệng.
Senfrostbraten
Senfrostbraten là món thịt nướng phủ mù tạt của Düsseldorf, nổi tiếng với lớp mù tạt đặc biệt. Thưởng thức món này cùng với bia Altbier địa phương là cách hoàn hảo để trải nghiệm văn hóa ẩm thực của thành phố Đức.
Rheinischer Sauerbraten
Rheinischer Sauerbraten là một món thịt nướng được ướp trong rượu và thảo mộc, mang đến hương vị chua đặc trưng. Ở Cologne, món ăn Đức này thường được làm từ thịt ngựa và ăn kèm với sốt củ cải đường, bắp cải tím và khoai tây.
Maultaschen
Maultaschen là món sủi cảo lớn của Swabia gồm có nhân thịt hun khói, rau cải, hành tây và các loại gia vị. Món sủi cảo này được dùng chung với nước hầm hoặc rán áp chảo. Đây là món ăn Đức có nguồn gốc từ truyền thuyết các tu sĩ muốn giấu thịt trong Mùa Chay.
Eierschecke
Eierschecke là một món bánh của Leipzig có lớp nhân giữa là phô mai quark và lớp trên là sốt vani. Vỏ bánh Eierschecke được phủ bột mì, đường, trứng và kem, mang đến một món tráng miệng thơm béo và đặc sắc của miền Saxony.
Schweinshaxe
Schweinshaxe là món chân giò heo quay kiểu Bavaria, và cũng là món ăn Đức bạn không nên bỏ qua khi đến Munich. Món chân giò heo quay này có lớp vỏ giòn rụm và thịt mềm mại. Ngoài ra, Schweinshaxe là món ăn đặc trưng của lễ hội bia Oktoberfest.
Grüne Soße
Grüne Soße là món sốt xanh tươi mát của Frankfurt, làm từ kem chua và bảy loại thảo mộc tươi. Grüne Soße thường được ăn kèm với khoai tây và trứng luộc. Món sốt này là món ăn Đức lý tưởng cho những ngày hè nóng bức.
Labskaus
Labskaus là món ăn phổ biến của Hamburg, kết hợp cá muối, trứng chiên, khoai tây, củ dền và ngô. Labskaus là món ăn Đức được các thủy thủ ưa chuộng từ lâu. Giờ đây, món này còn xuất hiện trong menu của các nhà hàng cao cấp.
Pfefferpotthast
Pfefferpotthast là món hầm truyền thống của vùng Westphalia, chế biến từ thịt bò, hành tây và gia vị. Pfefferpotthast sẽ có hương thơm nồng nàn đặc biệt của hạt tiêu, món ăn Đức này sẽ làm ấm lòng bạn trong những ngày đông.
Currywurst
Currywurst là món xúc xích nổi tiếng của Berlin được hấp hoặc chiên, sau đó cắt đôi và phủ lớp sốt cà ri đặc trưng. Currywurst thường được ăn kèm với bánh mì hoặc khoai tây chiên, mang đến một hương vị độc đáo và là món ăn được yêu thích rộng rãi với hơn 800 triệu suất ăn mỗi năm.
Kết luận
Trên đây là danh sách 10 món ăn Đức bạn nhất định nên thử khi du lịch đến Đức xem Euro 2024, mỗi món ăn đều có những nét đặc trưng về văn hóa của đất nước này. Nếu có cơ hội, hãy để những hương vị đặc trưng này của ẩm thực Đức làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch của bạn.
