Ăn gì mùa mưa để vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe? Bí quyết nằm ở những món ăn nóng hổi, giàu dinh dưỡng và giúp tăng cường sức đề kháng. Còn gì tuyệt vời hơn được quây quần bên nồi lẩu gà nghi ngút khói hay thưởng thức món gà kho gừng nóng hổi trong khi ngoài trời mưa rơi tí tách. Bài viết này Osake House sẽ gợi ý cho bạn 20 món ngon ngày mưa dễ dàng chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có ngay tại nhà.
Lẩu gà ớt hiểm
Vào những ngày mưa, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một nồi lẩu gà ớt hiểm nóng hổi, thơm ngon. Hương thơm nồng nàn của ớt hiểm hòa quyện cùng vị cay của ớt, vị chua của chanh và hương thơm của lá quế sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Thịt gà mềm dai, kết hợp với bún hoặc mì sẽ là một bữa ăn ấm bụng hoàn hảo cho cả gia đình. Nếu bạn đang băn khoăn trời mưa ăn gì ngon, hãy thử ngay món lẩu gà ớt hiểm này nhé!
Canh khoai sọ nấu xương
Nếu bạn muốn đổi vị với một món canh nóng hổi, thơm ngon trong những ngày mưa gió, canh khoai sọ nấu xương chính là lựa chọn hoàn hảo. Để có một nồi canh ngon, bí quyết nằm ở việc hầm xương thật kỹ, giúp nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên. Sự kết hợp giữa xương heo béo ngậy và khoai sọ bùi bùi sẽ tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa ấm bụng, xua tan cái lạnh giá ngày mưa.
Canh sườn hạt sen
Canh sườn hạt sen – một món ngon ngày lạnh hoàn hảo cho những ngày mưa gió, mang đến một nồi canh nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Không chỉ làm ấm lòng người thưởng thức bởi hương vị đậm đà, món ăn này còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá, giúp tăng cường sức khỏe và tiếp thêm năng lượng để vượt qua những ngày thời tiết ẩm ương.
Gà kho gừng
Gà kho gừng là một món ăn lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà trong những ngày mưa rả rích, là một gợi ý tuyệt vời khi bạn phân vân “ăn gì mùa mưa”. Sự hòa quyện giữa vị đậm đà của thịt gà và hương thơm cay nồng của gừng không chỉ kích thích vị giác mà còn có tác dụng làm ấm cơ thể, xua tan cảm giác lạnh lẽo. Món ăn này chắc chắn sẽ mang đến một bữa cơm ngon miệng và ấm áp cho cả gia đình.
Cá lóc kho tộ
Cá lóc kho tộ – một đặc sản miền Nam, là món ngon ngày mưa không thể bỏ qua trong những ngày se lạnh. Sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của cá lóc và hương thơm nồng nàn của các loại gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, kích thích vị giác ngay cả khi trời mưa lâm râm. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để mang đến sự ấm áp và ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Cá cơm khô rang
Ngày mưa ăn gì cho ngon miệng? Cá cơm khô rang, món ăn dân dã mà hao cơm, lại càng thêm phần hấp dẫn khi kết hợp cùng đậu phộng bùi béo hoặc sốt chua ngọt đậm đà. Vị mặn tự nhiên của cá, quyện cùng vị bùi của đậu phộng hay vị chua ngọt kích thích vị giác, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm ngày mưa thêm phần ngon miệng. Đừng ngần ngại trổ tài chế biến món ăn này ngay tại căn bếp nhà bạn để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Thịt kho quẹt
Ăn gì mùa mưa cho ấm bụng? Món thịt kho quẹt thơm ngon nức mũi chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm ngày mưa. Thịt heo được rim kẹo trong nước mắm cùng gia vị đậm đà, chan vào bát cơm nóng hổi, đảm bảo cả nhà đều tấm tắc khen ngon.
Thịt kho mắm ruốc
Món ngon ngày mưa dễ làm được nhiều chị em nội trợ ưu ái trong những ngày mưa chính là thịt kho mắm ruốc. Mang hương vị đặc trưng của miền Trung, món ăn này sử dụng mắm ruốc – loại mắm làm từ cá hoặc tôm để tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Thưởng thức thịt kho mắm ruốc cùng cơm nóng trong tiết trời se lạnh quả là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Mắm chưng thịt, hột vịt
Mắm chưng thịt, hột vịt là món ăn truyền thống độc đáo của miền Bắc Việt Nam, thường được thưởng thức trong những ngày thời tiết thay đổi, là một gợi ý tuyệt vời cho câu hỏi ăn gì mùa mưa. Sự hòa quyện giữa vị đậm đà, ngọt ngào, thơm phức của mắm chưng cùng với thịt và hột vịt tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Mắm chưng, được làm từ cá hoặc tôm tươi, khi nấu chín sẽ thấm đều vào thịt và hột vịt, tạo nên một món ăn tròn vị, hấp dẫn, khiến bất cứ ai cũng phải say mê.
Thịt kho măng tươi
Vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, món thịt kho măng tươi là một trong các món ăn cho ngày mưa lạnh tuyệt vời, góp phần làm cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Những lát thịt mềm, béo ngậy, thơm phức được kho cùng măng tươi giòn, đậm đà hương vị. Thậm chí, bạn còn có thể chấm rau sống vào nước kho để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món ăn này.
Măng tươi xào
Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ngày mưa lạnh thì món măng tươi xào sẽ là một gợi ý tuyệt vời, giúp bữa cơm gia đình bạn thêm thanh đạm với từng miếng măng giòn rụm, không hề bị hăng mà còn rất thơm. Để tăng thêm hương vị đậm đà, bạn có thể ăn cơm cùng măng, chấm măng với nước tương và vài lát ớt để trải nghiệm một bữa ăn vô cùng hấp dẫn.
Mực hấp
Để “đổi gió” cho bữa cơm gia đình vào những ngày mưa cuối tuần, không thể không nhắc đến món mực hấp, một trong những món ăn ngon ngày mưa. Thịt mực tươi, dai ngọt được hấp cùng dứa hoặc hành tây sẽ làm dậy lên mùi thơm hấp dẫn, khiến mâm cơm thêm phần lôi cuốn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chuẩn bị thêm một chén nước chấm mắm gừng để ăn kèm với mực hấp.
Tép rang khế
Tép rang khế là một món ăn ngày mưa dân dã, quen thuộc, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày mưa bão. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tép và hương thơm chua ngọt đặc trưng của khế tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên. Khi ăn kèm với cơm nóng và rau sống, món tép rang khế sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, kích thích vị giác và làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Cánh gà chiên nước mắm
Nằm trong danh sách các món ăn vặt không thể bỏ qua trong những ngày mưa, cánh gà chiên nước mắm thơm phức chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình. Những miếng cánh gà tươi ngon được ướp đẫm sốt nước mắm đậm đà, sau đó chiên vàng giòn, tạo nên một món ăn kích thích vị giác vô cùng hiệu quả. Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể thêm một chút ớt tươi vào sốt nước mắm khi chiên để tăng thêm hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn.
Ốc bươu nhồi thịt hấp
Món ốc bươu nhồi thịt hấp mang đến một hương vị đặc biệt hấp dẫn, là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của thịt nhồi và vị mặn ngọt tự nhiên của ốc bươu. Thịt nhồi bên trong mềm mịn, thơm ngon, kết hợp với độ giòn sần sật của thịt ốc bươu, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và sáng tạo, khiến thực khách không khỏi xuýt xoa.
Đậu hũ non chiên xù
Đậu hũ non chiên xù là một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày thời tiết ẩm ương và se lạnh. Khi chiên, đậu hũ non sẽ có lớp vỏ ngoài giòn vàng ươm, hấp dẫn, trong khi bên trong vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Để tăng thêm hương vị thơm ngon, bạn có thể rắc thêm một ít chà bông lên trên món ăn này.
Tóp mỡ rim mắm tỏi ớt
Không chỉ là một gia vị quen thuộc trong các món nước, tóp mỡ còn được biến tấu thành món tóp mỡ rim mắm tỏi ớt hấp dẫn, khiến giới trẻ mê mẩn. Mỡ heo được chiên vàng giòn, loại bỏ hoàn toàn mỡ nước, chỉ còn lại phần tóp giòn tan, béo ngậy. Kết hợp với mắm tỏi ớt được chế biến đơn giản, rim cùng tóp mỡ tạo nên một món ăn đậm đà, béo thơm, đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh.
Khoai lang nướng
Những củ khoai lang nướng thơm phức, dễ làm chắc chắn sẽ xua tan đi cái lạnh của những ngày mưa. Khoai lang sau khi nướng sẽ tỏa hương thơm ngào ngạt, dù lớp vỏ bên ngoài có thể không được đẹp mắt nhưng phần ruột bên trong lại mềm dẻo, ngọt ngào, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi.
Đậu phộng rang muối
Đậu phộng rang muối là một món ăn vặt quen thuộc, được ưa chuộng trong những ngày mưa, là một gợi ý tuyệt vời khi bạn băn khoăn “Ăn gì mùa mưa?”. Sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi béo của đậu phộng rang và vị mặn mà của muối tạo nên một hương vị đặc trưng, kích thích vị giác vô cùng hiệu quả.
Trên đây là một số gợi ý hấp dẫn cho câu hỏi “ăn gì mùa mưa” để bạn có thể thưởng thức những món ngon ấm bụng, xua tan cái lạnh giá ngày mưa gió. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn ẩm thực phong phú và đa dạng trong mùa mưa này.
