Trong hầu hết chế độ ăn uống lành mạnh, ức gà luôn được xem là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng nhất. Không chỉ giúp giảm cân hiệu quả, ức gà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh và duy trì vóc dáng. Bài viết dưới đây Osake.vn sẽ chia sẻ đến bạn 5 công thức eat clean với ức gà mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
1. Salad ức gà cầu vồng sốt sữa chua
Salad không chỉ là một món ăn giảm cân mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn bổ sung chất xơ và vitamin. Đặc biệt, công thức salad ức gà cầu vồng với sốt sữa chua sẽ mang đến sự tươi mới và bổ dưỡng cho bữa ăn của bạn.
Thành phần:
- Ức gà
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/3 củ hành tím
- 3-5 quả cà chua bi
- 1/2 quả dưa chuột
- 1 quả bơ
- Ngô ngọt
Hỗn hợp sốt sữa chua:
- 150g sữa chua Hy Lạp
- 2 thìa cà phê cốt chanh
- 1 thìa cà phê muối
- 1/3 thìa cà phê tiêu
Cách làm:
- Luộc chín ức gà, thái nhỏ các nguyên liệu như cà chua, dưa chuột và bơ.
- Trộn hỗn hợp sốt sữa chua, sau đó rưới lên salad và thưởng thức.
2. Ức gà nướng sả sữa tươi
Với hương vị đặc trưng của sả và sữa tươi, ức gà nướng sả là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Bạn có thể ướp gà từ đêm hôm trước để tiết kiệm thời gian chế biến vào sáng hôm sau.
Thành phần:
- 500g ức gà
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 cây sả, 3 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 100ml sữa tươi
- Muối, tiêu, rau mùi
- 1 cây hành lá
Cách làm:
- Băm nhuyễn sả, rau mùi và tỏi, sau đó trộn đều với mật ong và các gia vị.
- Ướp ức gà với hỗn hợp này trong khoảng 1 giờ hoặc qua đêm.
- Nướng hoặc chiên áp chảo tùy theo sở thích.
3. Ức gà nướng ngũ vị
Nếu bạn thích hương vị đậm đà, hãy thử ngay công thức ức gà nướng ngũ vị. Đây là món ăn dễ làm, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Thành phần:
- 500g ức gà
- 40ml dầu olive
- 1 muỗng canh mù tạt vàng
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
- Muối, tiêu, rau mùi
Cách làm
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu và ướp ức gà trong khoảng 30 phút.
- Nướng gà cho đến khi chín vàng, để nguội 10 phút trước khi cắt nhỏ và thưởng thức.
4. Ức gà nướng tỏi ớt
Hương vị cay nồng từ tỏi và ớt chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn với món ăn này. Đây là một trong những công thức đơn giản và nhanh chóng nhất.
Thành phần:
- 500g ức gà
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng canh mật ong
Cách làm:
- Làm sạch ức gà và thấm khô.
- Ướp gà với các gia vị và để trong khoảng 15-30 phút.
- Nướng hoặc chiên ức gà đến khi chín. Lưu ý tránh để gà bị cháy mặt, lấy ra để nguội trước khi cắt miếng.
5. Ức gà nướng chanh tỏi
Đây là món ăn lý tưởng cho những ai thích sự kết hợp của vị chua nhẹ từ chanh và hương thơm từ tỏi. Món ức gà này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Thành phần:
- 500g ức gà
- 35ml dầu olive
- 4 tép tỏi
- 1 trái chanh vàng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 135 độ C trong 10 phút.
- Trộn đều nước cốt chanh, dầu olive, tỏi băm, muối và tiêu.
- Rửa sạch ức gà, thấm khô, sau đó ướp với hỗn hợp sốt chanh tỏi và nướng trong khoảng 40 phút ở 135 độ C. Sau đó, nướng thêm 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi chín.
Kết luận
Ức gà không chỉ là món ăn phổ biến trong chế độ eat clean mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy thử áp dụng ngay các công thức này vào thực đơn hàng ngày để có được bữa ăn lành mạnh, ngon miệng mà vẫn đảm bảo vóc dáng cân đối. Chúc bạn thành công trên con đường giữ gìn sức khỏe và sắc vóc!
